De voorstelling ‘Dock of the Bay (Sweet Soul Music)’ is een muzikale eerbetuiging aan The King of Soul (‘The Big O’) Otis Redding. In deze voorstelling passeert een groot aantal razend populaire soulnummers uit de jaren ’60 en ’70 de revue. Kortom: ‘Dock of the Bay (Sweet Soul Music)’ wordt een muzikaal feest van herkenning. Met muziek van artiesten als Carla Thomas, Arthur Conley, Sam Cooke, Aretha Franklin, Sam & Dave en Booker T & the MG’s, die samen met ‘The Big O’ hun bijdrage hebben geleverd aan de Sound Of United Love (SOUL). Otis Redding (1941-1967) was een invloedrijke Amerikaanse soulzanger die bekend stond om zijn gepassioneerde manier van zingen. Zijn grote hit was (Sittin’ on) the dock of the bay. Deze single werd postuum uitgebracht.